😋 红烧鱼怎么做好吃又简单？
发布时间：2025-04-13 02:10:28来源：
导读 家常菜里，红烧鱼绝对是餐桌上的明星！不仅色香味俱全，做法还超级简单，适合新手小白也能轻松搞定。✨首先准备好食材：一条新鲜的草鱼（约...
家常菜里，红烧鱼绝对是餐桌上的明星！不仅色香味俱全，做法还超级简单，适合新手小白也能轻松搞定。✨
首先准备好食材：一条新鲜的草鱼（约500g），切块备用；生姜几片、蒜瓣适量、葱一根切段。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。🌟
制作步骤：
1️⃣ 热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，爆香姜片和蒜瓣，倒入适量料酒去腥，加入一碗清水。
3️⃣ 放入煎好的鱼块，调入一勺生抽、半勺老抽上色，再加少许白糖提鲜，最后撒点盐调味。
4️⃣ 大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁。最后撒上葱花点缀即可出锅！🎉
这样做出来的红烧鱼外焦里嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！🍚💕 快试试吧～
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