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麻小的做法

发布时间:2025-03-11 07:33:21来源:
导读 麻小,一种源自四川的特色小吃,以其麻辣鲜香、口感独特而深受人们喜爱。制作麻小,首先需要准备好新鲜的虾仁,去壳去肠线后洗净备用。接着...

麻小,一种源自四川的特色小吃,以其麻辣鲜香、口感独特而深受人们喜爱。制作麻小,首先需要准备好新鲜的虾仁,去壳去肠线后洗净备用。接着准备调味料,包括花椒、干辣椒、蒜末、姜末等,这些都是麻小味道的灵魂所在。锅中倒入适量油,先将花椒和干辣椒炒出香味,再加入蒜末和姜末翻炒均匀。

随后,将处理好的虾仁下锅快速翻炒至变色,期间可依据个人口味加入适量的盐和生抽调味。最后撒上一些葱花增香,即可出锅装盘。一道色香味俱全的麻小就完成了,它的麻辣鲜香不仅能够唤醒味蕾,还能让人感受到川菜的独特魅力。麻小不仅适合作为家常便饭的一道美味佳肴,也是朋友聚会时的理想选择。

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