艾草糍粑的做法 🍀
发布时间：2025-03-10 15:28:09来源：
导读 艾草糍粑是一种传统的中式点心，以其独特的清香和软糯的口感深受人们喜爱。制作艾草糍粑不仅能够体验到烹饪的乐趣，还能品尝到春天的味道。...
艾草糍粑是一种传统的中式点心，以其独特的清香和软糯的口感深受人们喜爱。制作艾草糍粑不仅能够体验到烹饪的乐趣，还能品尝到春天的味道。下面是制作艾草糍粑的步骤，让我们一起动手做起来吧！
首先，准备新鲜的艾草叶，将其清洗干净后焯水，去除苦涩味，然后捞出沥干水分，放入搅拌机中加少量水打成泥状。接着将艾草泥与糯米粉混合均匀，揉成面团。如果觉得面团太干可以适量加些温水，反之则可添加少许糯米粉调节。
将揉好的面团分成小剂子，搓圆后压扁，包入自己喜欢的馅料，如红豆沙或黑芝麻等，收口捏紧，再次搓圆。将包好馅料的小糍粑放入蒸笼，大火蒸约15分钟即可。出锅后，撒上一些椰蓉或者熟芝麻，增加风味。
这样，一道美味的艾草糍粑就完成啦！🌈
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