原麻辣排骨的做法 🍖🌶️
发布时间：2025-03-10 19:20:12来源：
导读 麻辣排骨的做法 🍖🌶️大家好！今天给大家分享一道超级下饭的美食——麻辣排骨的做法。这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！跟着...
麻辣排骨的做法 🍖🌶️
大家好！今天给大家分享一道超级下饭的美食——麻辣排骨的做法。这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！跟着步骤来，一起动手做起来吧！
准备材料：
- 排骨 500克
- 干辣椒 10个
- 花椒 1汤匙
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 葱 1根
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤：
1. 排骨焯水：排骨洗净后冷水下锅，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
2. 炒香调料：锅中放油，加入花椒和干辣椒炒香，再加入生姜、大蒜和葱段翻炒。
3. 烹饪排骨：放入排骨，加入生抽、老抽和白糖，快速翻炒均匀上色。
4. 加水炖煮：倒入足够的热水（没过排骨），大火烧开后转小火慢炖约30分钟。
5. 收汁勾芡：待排骨软烂，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
一道美味的麻辣排骨就完成啦！快点来尝一尝吧！希望大家喜欢这个食谱，也欢迎在评论区分享你的作品哦！👩🍳🍲
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