萝卜丝丸子的做法 🥕🥟
发布时间：2025-03-10 21:41:10来源：
导读 简介萝卜丝丸子是一道色香味俱全的传统美食，特别适合在寒冷的冬日里享用。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家一起动手制作。...
简介
萝卜丝丸子是一道色香味俱全的传统美食，特别适合在寒冷的冬日里享用。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家一起动手制作。
材料准备
- 新鲜白萝卜 1根
- 猪肉馅 200克
- 香葱 2根
- 姜末 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 少许
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
步骤
1. 准备萝卜丝：首先将白萝卜洗净去皮，切成细丝，用盐腌制15分钟，然后挤干水分备用。
2. 调制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入切好的香葱、姜末、生抽、白胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀至肉馅上劲。
3. 混合萝卜丝与肉馅：将腌制好的萝卜丝加入到肉馅中，充分搅拌均匀。
4. 搓丸子：取适量的肉馅，用手团成小丸子。
5. 烹饪：锅中倒入足够的水，水开后下入丸子，待丸子全部浮起即可捞出。
6. 调味：另起一锅，加入清水烧开，放入丸子，根据个人口味可加入少许盐调味，煮沸后即可出锅。
小贴士
- 萝卜丝提前用盐腌制可以去除多余的水分，使丸子更加紧实。
- 搓丸子时，双手可以蘸点水，防止肉馅粘手。
现在，您就可以享受美味的萝卜丝丸子了！🏠👩🍳💖
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