最简单的煎牛排的做法🌟
发布时间：2025-03-11 00:56:34来源：
导读 牛肉是很多人心目中的美食，特别是煎牛排，简单易学又美味十足。今天就来教大家如何在家制作一道简单又美味的煎牛排吧！首先，选择一块新鲜...
牛肉是很多人心目中的美食，特别是煎牛排，简单易学又美味十足。今天就来教大家如何在家制作一道简单又美味的煎牛排吧！
首先，选择一块新鲜的肉眼牛排或菲力牛排，厚度约2厘米左右最为合适。将牛排提前从冰箱取出，放置室温下回温约30分钟，这样可以让牛排受热更均匀。
接着，用厨房纸巾轻轻按压牛排表面，吸去多余的水分。然后，在两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，可以根据个人口味调整分量。这里推荐使用粗粒海盐和现磨黑胡椒，风味更佳哦！
预热平底锅，加入一小块黄油或者橄榄油，待油温五成热时放入牛排。保持中火，每面煎制2-3分钟（根据想要的熟度调整时间），期间可以适当调整牛排的位置，让其受热均匀。煎至表面金黄酥脆即可出锅。
最后，将煎好的牛排放置5分钟，让肉汁重新分布。这样切开后的牛排不仅外表诱人，内部也更加多汁美味。
一道简单又美味的煎牛排就完成啦！记得搭配自己喜欢的蔬菜沙拉或烤土豆，享受一顿完美的晚餐吧！🍽️
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