糖醋鱼汁的做法步骤 🐟🍽️
发布时间：2025-03-11 17:34:37来源：
导读 🌈 糖醋鱼汁的做法步骤 🐟🍽️首先，准备好所需的食材和调料。我们需要新鲜的鱼一条（约500克），白砂糖3大勺，香醋4大勺，生抽2大勺，料...
🌈 糖醋鱼汁的做法步骤 🐟🍽️
首先，准备好所需的食材和调料。我们需要新鲜的鱼一条（约500克），白砂糖3大勺，香醋4大勺，生抽2大勺，料酒1大勺，生姜几片，蒜瓣几粒，以及适量的盐和水淀粉。
接下来，将鱼洗净后切块，用少许盐腌制15分钟。腌制过程中可以准备调味汁，将糖、醋、生抽、料酒混合在一个碗中搅拌均匀备用。
接着，热锅凉油，将腌好的鱼块放入锅中两面煎至金黄。煎好后取出备用。
然后，利用锅中的余油，加入姜片和蒜瓣炒出香味，再倒入之前调好的调味汁，煮沸后加入适量的水，让调味汁变得稍微浓稠一些。
最后，将煎好的鱼块重新放回锅中，让每一块鱼都裹上调味汁，大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。
一道美味的糖醋鱼就做好了，摆盘时撒上一些葱花或者香菜作为点缀，既美观又提香。这道菜色泽红亮，酸甜适口，非常下饭，快去试试吧！
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