如何做猪皮冻 🥩✨
发布时间：2025-03-12 22:51:35来源：
导读 💡 准备材料制作猪皮冻其实并不难！你需要准备新鲜的猪皮、清水、姜片和一些调味料，比如盐和鸡精。猪皮一定要清洗干净，去除多余的脂肪，...
💡 准备材料
制作猪皮冻其实并不难！你需要准备新鲜的猪皮、清水、姜片和一些调味料，比如盐和鸡精。猪皮一定要清洗干净，去除多余的脂肪，这样口感会更好哦。
🍴 步骤详解
1️⃣ 先将猪皮放入锅中，加入足够的水煮沸，去除杂质和腥味。捞出后用刀刮掉多余油脂，再次清洗干净。
2️⃣ 将处理好的猪皮切条或切块，放入炖锅中，加入适量清水（水量要没过猪皮）。加入姜片去腥，小火慢炖1-2小时，直到猪皮完全软烂。
3️⃣ 炖好后可以根据个人口味加少许盐和鸡精调味，然后将汤汁过滤倒入容器中，放凉后冷藏4小时以上。
❄️ 成品呈现
等猪皮冻凝固后，切成你喜欢的形状，蘸点酱油或者醋，一口咬下去Q弹爽滑，满满的胶原蛋白，简直是美容养颜的好选择！💖
快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！😋
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