清炖鸡的做法 🍲🐔
发布时间：2025-03-13 05:34:20来源：
导读 一、准备工作 🛒制作清炖鸡的第一步是准备好所有食材。你需要一只新鲜的土鸡（约1.5公斤），清洗干净后剁成大块。此外，还需要姜片、葱段...
一、准备工作 🛒
制作清炖鸡的第一步是准备好所有食材。你需要一只新鲜的土鸡（约1.5公斤），清洗干净后剁成大块。此外，还需要姜片、葱段、枸杞和红枣等辅料。调料方面，盐是最基本的选择，也可以根据个人口味添加少许胡椒粉或料酒。
二、炖煮过程 🥢
将鸡肉放入锅中，加入足够的清水，水量以没过鸡肉为宜。大火烧开后撇去浮沫，再加入姜片和葱段，转小火慢炖1小时左右。期间可以适当搅拌，确保鸡肉受热均匀。如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后半小时加入红枣和枸杞。
三、调味与享用 🍽️
炖煮完成后，根据个人口味加适量盐调味即可。清炖鸡的特点在于汤汁清澈鲜美，鸡肉嫩滑不柴。搭配一碗热腾腾的米饭，绝对是冬日里的一道暖心佳肴。快叫上家人一起品尝这份温暖吧！💖
记得分享你的成果哦！😋
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