潮汕砂锅粥最正宗做法 | 家庭版砂锅粥教程 🍲🍛
发布时间：2025-03-13 12:56:14来源：
导读 💡 准备材料想要做出一碗正宗的潮汕砂锅粥，首先得准备好新鲜的食材。推荐使用珍珠米和优质海鲜（如虾、蟹、蛤蜊等），搭配瘦肉片、香菇丁...
💡 准备材料
想要做出一碗正宗的潮汕砂锅粥，首先得准备好新鲜的食材。推荐使用珍珠米和优质海鲜（如虾、蟹、蛤蜊等），搭配瘦肉片、香菇丁和芹菜粒，最后撒上葱花提香。记住，米的选择很关键，一定要是那种颗粒分明的珍珠米哦！
🔥 步骤详解
1️⃣ 先将米淘洗干净，浸泡半小时让米粒充分吸收水分。
2️⃣ 砂锅中加入适量清水，大火烧开后倒入泡好的米，转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘底。
3️⃣ 待米粒开花时，放入切好的瘦肉片和海鲜，继续煮至汤汁浓稠。
4️⃣ 最后加入调味料（盐、胡椒粉），撒上葱花和芹菜粒即可出锅。
✨ 小贴士
熬粥时记得用中小火慢慢炖煮，这样粥才会更加绵密顺滑。另外，调料要根据个人口味调整，喜欢清淡的可以少放一点盐。
一碗热腾腾的潮汕砂锅粥，不仅暖胃还暖心，快试试吧！😋🍚
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