香菇青菜的做法 🍄🥦
发布时间：2025-03-14 08:57:10来源：
导读 一、准备工作首先，准备好新鲜的香菇和青菜。香菇最好选择个头适中、肉质厚实的，这样口感更佳。将香菇用清水冲洗干净后，切去根部，再切成...
一、准备工作
首先，准备好新鲜的香菇和青菜。香菇最好选择个头适中、肉质厚实的，这样口感更佳。将香菇用清水冲洗干净后，切去根部，再切成薄片备用。青菜则要挑选嫩绿鲜亮的品种，摘掉黄叶和老梗，清洗干净后沥干水分。此外，准备一些蒜末和姜丝作为调味料，提升香气。
二、烹饪步骤
1. 热锅冷油，先放入蒜末和姜丝爆香，散发出诱人的香味。
2. 接着倒入香菇翻炒，加入少许盐，让香菇释放水分，变得软嫩多汁。
3. 当香菇炒至半熟时，加入青菜快速翻炒，保持青菜翠绿的颜色和脆爽的口感。
4. 最后撒上适量生抽和鸡精调味，翻拌均匀即可出锅。
三、小贴士
香菇富含多种维生素和膳食纤维，搭配青菜不仅营养均衡，还简单易做。记得炒青菜时火候要快，避免过度加热破坏其营养成分。这道菜色香味俱全，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！✨
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