蛋黄粽子的做法 🍚🥚粽叶飘香,端午将至!
发布时间:2025-03-14 14:00:00来源:
导读 端午节即将到来,家家户户都开始准备美味的粽子。其中,蛋黄粽子因其独特的风味深受大家喜爱。今天就教大家如何制作这款经典美食吧!首先,...
端午节即将到来,家家户户都开始准备美味的粽子。其中,蛋黄粽子因其独特的风味深受大家喜爱。今天就教大家如何制作这款经典美食吧!
首先,准备好所有材料:糯米、咸蛋黄、五花肉、酱油、糖、料酒以及新鲜粽叶。先将糯米提前浸泡4小时以上,这样更容易煮熟且口感更佳。接着处理咸蛋黄,可以蒸熟后切半备用。五花肉则用酱油、糖和料酒腌制半小时,让其更加入味。
接下来是最关键的步骤——包粽子。将粽叶清洗干净后卷成漏斗状,先放入一层糯米,再加入一块腌好的五花肉和半个咸蛋黄,最后再覆盖上一层糯米。压实后用绳子捆紧,确保不会散开。重复此过程直到所有材料用完。
最后一步是煮粽子。将包好的粽子放入锅中,加水没过粽子,大火烧开后转小火慢炖3-4小时即可。当粽香四溢时,一份香喷喷的蛋黄粽子就完成啦!剥开粽叶,金黄的蛋黄与雪白的糯米相映成趣,咬一口满嘴留香,绝对让你回味无穷!端午节,快来试试这道传统美味吧!🍴🌟
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