蛋黄粽子的做法 🍚🥚粽叶飘香，端午将至！
发布时间：2025-03-14 14:00:00来源：
导读 端午节即将到来，家家户户都开始准备美味的粽子。其中，蛋黄粽子因其独特的风味深受大家喜爱。今天就教大家如何制作这款经典美食吧！首先，...
端午节即将到来，家家户户都开始准备美味的粽子。其中，蛋黄粽子因其独特的风味深受大家喜爱。今天就教大家如何制作这款经典美食吧！
首先，准备好所有材料：糯米、咸蛋黄、五花肉、酱油、糖、料酒以及新鲜粽叶。先将糯米提前浸泡4小时以上，这样更容易煮熟且口感更佳。接着处理咸蛋黄，可以蒸熟后切半备用。五花肉则用酱油、糖和料酒腌制半小时，让其更加入味。
接下来是最关键的步骤——包粽子。将粽叶清洗干净后卷成漏斗状，先放入一层糯米，再加入一块腌好的五花肉和半个咸蛋黄，最后再覆盖上一层糯米。压实后用绳子捆紧，确保不会散开。重复此过程直到所有材料用完。
最后一步是煮粽子。将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火烧开后转小火慢炖3-4小时即可。当粽香四溢时，一份香喷喷的蛋黄粽子就完成啦！剥开粽叶，金黄的蛋黄与雪白的糯米相映成趣，咬一口满嘴留香，绝对让你回味无穷！端午节，快来试试这道传统美味吧！🍴🌟
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