糯米肉丸子的做法 🍚🍖
发布时间：2025-03-17 13:12:07来源：
导读 💡 准备食材做一道美味的糯米肉丸子，首先需要准备好新鲜的五花肉、糯米、鸡蛋以及一些调味料。糯米提前用清水浸泡4小时以上，这样蒸出来...
💡 准备食材
做一道美味的糯米肉丸子，首先需要准备好新鲜的五花肉、糯米、鸡蛋以及一些调味料。糯米提前用清水浸泡4小时以上，这样蒸出来的丸子会更加软糯。五花肉剁成肉馅，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉和少许姜末，搅拌均匀后打入一个鸡蛋，增加黏性和嫩滑口感。
🍴 制作过程
将泡好的糯米沥干水分，均匀地裹在肉丸上。为了让丸子更有层次感，可以先在盘底铺一层糯米，再把肉丸放在上面，轻轻按压使其固定。最后放入蒸锅中，大火蒸约25分钟即可。出锅前撒上葱花或香菜点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！
🌟 小贴士
1. 肉馅不要剁得太细，保留一点颗粒感更佳。
2. 糯米一定要提前浸泡，否则不易熟透。
3. 如果喜欢更丰富的味道，可以在肉馅中加入香菇丁或胡萝卜碎哦！
快试试这道简单又美味的家常菜吧！💖
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