金针菇蛋汤 🍜🍳
发布时间：2025-03-18 21:08:08来源：
导读 前言天气渐凉，一碗热腾腾的金针菇蛋汤无疑是暖心的选择。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上常见的美味佳肴。今天就来教大家...
前言
天气渐凉，一碗热腾腾的金针菇蛋汤无疑是暖心的选择。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上常见的美味佳肴。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的金针菇蛋汤吧！
食材准备
首先准备好所需食材：新鲜金针菇一把、鸡蛋两颗、葱花少许、盐适量以及清水。这些材料都很容易获取，厨房新手也能轻松上手。
烹饪步骤
第一步，将金针菇洗净后切去根部，撕成小朵备用；第二步，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少量盐调味；第三步，在锅中倒入清水煮沸，放入金针菇焯水约一分钟，捞出沥干水分；第四步，再次加水烧开，缓缓倒入打好的蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花；最后撒上葱花点缀即可出锅。
小贴士
1. 煮蛋花时火候不宜过大，以免破坏蛋液的嫩滑口感。
2. 如果喜欢更丰富的味道，还可以加入虾皮或紫菜提鲜哦！
一碗热气腾腾的金针菇蛋汤端上桌，不仅暖胃还暖心，快动手试试吧！✨
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