扁豆角炒肉的做法 🍴✨
发布时间：2025-03-19 13:41:50来源：
导读 前言炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜是必不可少的。今天就来分享一道色香味俱全的扁豆角炒肉，不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配...
前言
炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜是必不可少的。今天就来分享一道色香味俱全的扁豆角炒肉，不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能让你轻松搞定一餐。
食材准备
所需食材非常普通，包括新鲜的扁豆角、五花肉、蒜末、姜片和少许干辣椒。此外，还需要盐、生抽、老抽和食用油等调味料。确保所有食材都清洗干净，扁豆角去头尾后切成小段备用。
烹饪步骤
1️⃣ 锅中倒入适量食用油，加热后放入切好的五花肉翻炒至微黄，加入蒜末和姜片爆香。
2️⃣ 接着放入扁豆角，大火快速翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味。
3️⃣ 如果喜欢颜色更深一些，可以加一点点老抽上色。继续翻炒几分钟，直至扁豆角变软熟透。
4️⃣ 最后撒入干辣椒提味，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
- 扁豆角一定要炒熟，避免未熟透导致肠胃不适。
- 五花肉可以根据个人口味选择肥瘦比例，增加香气。
结语
这道扁豆角炒肉，既有蔬菜的清甜，又有肉类的浓郁，是一道非常下饭的菜肴。快动手试试吧！😋🍴
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