牛肉烧土豆的做法 🍲🍛
发布时间：2025-04-11 00:52:29来源：
最近天气转凉，来一道热腾腾的家常菜——牛肉烧土豆吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。牛肉富含蛋白质和铁质，而土豆则能提供丰富的膳食纤维，两者搭配简直是完美组合。😋
首先，准备好新鲜的牛肉块和土豆，将土豆去皮切块后用清水浸泡，防止氧化变黑。牛肉则需要提前焯水，去除血沫，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉翻炒至表面微微焦黄。此时，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入料酒去腥。✨
随后，加入足量热水，放入土豆块，撒上几颗八角和花椒提香。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让牛肉充分吸收汤汁的精华。最后，根据个人口味加盐调味即可出锅。一道香气扑鼻、软糯入味的牛肉烧土豆就完成啦！🍲🍛
记得趁热享用哦，配上一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！🍚✨
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