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🔥 煎牛排方法(图解详细版) 🥩

发布时间:2025-03-13 21:38:39来源:
导读 准备一块优质的牛排,新鲜的食材是成功的第一步!✨首先,将牛排从冰箱取出,放置室温约30分钟,这样能让牛排受热更均匀。接着用厨房纸吸干...

准备一块优质的牛排,新鲜的食材是成功的第一步!✨首先,将牛排从冰箱取出,放置室温约30分钟,这样能让牛排受热更均匀。接着用厨房纸吸干表面水分,撒上适量盐和黑胡椒进行腌制,让香味充分渗透。⏰

接下来就是最关键的一步——煎制!🔥平底锅加热至冒烟,倒入橄榄油或黄油,放入牛排后不要急于翻动,耐心等待2-3分钟,待底部形成诱人的焦糖色 crust。此时翻面继续煎另一侧,根据个人口感调整时间:三分熟约2分钟,五分熟则增加半分钟即可。💡

最后别忘了静置5分钟哦!这段时间可以让肉汁重新分布,切开后的牛排更加鲜嫩多汁。🍴配上你喜欢的配菜,比如烤蔬菜或者薯条,一顿完美的晚餐就完成啦!🌟

记得拍照记录这美味时刻哦📸,分享给朋友们吧!💬

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