💥爆炒鳝片的做法
发布时间：2025-03-13 20:12:31来源：
导读 🌊提到鳝鱼，总让人联想到鲜嫩弹牙的口感。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的【爆炒鳝片】！首先准备好新鲜的鳝鱼，去骨切片，用料酒、...
🌊提到鳝鱼，总让人联想到鲜嫩弹牙的口感。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的【爆炒鳝片】！首先准备好新鲜的鳝鱼，去骨切片，用料酒、盐和胡椒粉腌制片刻，让肉质更加入味。💡接着将青红椒、姜蒜切好备用，为菜品增添色彩与香气。
起锅烧油，放入蒜末爆香，随后加入鳝片快速翻炒至变色。🔥此时倒入适量生抽、老抽调色调味，再撒上辣椒圈提辣增香。最后放入青红椒丝，大火快炒几下即可出锅。✨装盘时可以点缀些许葱花或香菜，不仅美观还能提升风味！
这道菜色泽诱人，味道鲜美，特别适合搭配米饭享用。😋快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍚 slurp
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