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炖花鲢怎么做 🐟🍲

发布时间:2025-03-13 22:46:19来源:
导读 🌿 在寒冷的日子里,来一道热腾腾的炖花鲢吧!这道菜不仅美味,还能暖胃暖心。首先,准备好新鲜的花鲢鱼一条,约1.5公斤左右,清洗干净后...

🌿 在寒冷的日子里,来一道热腾腾的炖花鲢吧!这道菜不仅美味,还能暖胃暖心。首先,准备好新鲜的花鲢鱼一条,约1.5公斤左右,清洗干净后切块备用。配料需要姜片、蒜头、葱段、料酒、生抽、老抽和适量的盐。此外,还可以加入一些香菇、豆腐和青菜,让汤汁更加鲜美。

🔥 热锅冷油,放入姜片和蒜头爆香,然后将鱼块放入锅中煎至两面金黄。接着倒入料酒去腥,再加入足够的热水,水量要没过鱼肉。大火煮沸后转小火慢炖20分钟,期间可以加入生抽和老抽调色。最后放入豆腐和香菇,继续炖煮10分钟,最后撒上葱花点缀。

🍚 盛出一盘香气四溢的炖花鲢,配上一碗白米饭,简直是绝配!鱼肉鲜嫩滑口,汤汁浓郁醇厚,每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点!😋✨

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