炖花鲢怎么做 🐟🍲
发布时间：2025-03-13 22:46:19来源：
导读 🌿 在寒冷的日子里，来一道热腾腾的炖花鲢吧！这道菜不仅美味，还能暖胃暖心。首先，准备好新鲜的花鲢鱼一条，约1.5公斤左右，清洗干净后...
🌿 在寒冷的日子里，来一道热腾腾的炖花鲢吧！这道菜不仅美味，还能暖胃暖心。首先，准备好新鲜的花鲢鱼一条，约1.5公斤左右，清洗干净后切块备用。配料需要姜片、蒜头、葱段、料酒、生抽、老抽和适量的盐。此外，还可以加入一些香菇、豆腐和青菜，让汤汁更加鲜美。
🔥 热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，然后将鱼块放入锅中煎至两面金黄。接着倒入料酒去腥，再加入足够的热水，水量要没过鱼肉。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，期间可以加入生抽和老抽调色。最后放入豆腐和香菇，继续炖煮10分钟，最后撒上葱花点缀。
🍚 盛出一盘香气四溢的炖花鲢，配上一碗白米饭，简直是绝配！鱼肉鲜嫩滑口，汤汁浓郁醇厚，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点！😋✨
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