香辣基围虾怎么做 🌶️🦐
发布时间：2025-03-14 10:35:54来源：
导读 香辣基围虾是一道色香味俱全的家常菜，深受海鲜爱好者的喜爱。制作这道菜的关键在于挑选新鲜的基围虾和调配恰到好处的香辣酱汁。首先，将基...
香辣基围虾是一道色香味俱全的家常菜，深受海鲜爱好者的喜爱。制作这道菜的关键在于挑选新鲜的基围虾和调配恰到好处的香辣酱汁。首先，将基围虾清洗干净，剪去虾须，用厨房纸吸干水分备用。接着，准备好所需的调料，如辣椒粉、花椒、生姜、蒜末等，这些都是增添风味的重要元素。
在热锅中倒入适量油，待油温升至五成热时，放入基围虾快速翻炒至变色，捞出备用。接着，在同一锅中加入姜蒜爆香，随后撒入辣椒粉和花椒，小火慢炒释放香气。此时，将之前炒好的基围虾重新倒入锅中，与调料充分混合，加入少许酱油和糖调味，继续翻炒均匀。
第三段：最后一步是让香辣味更浓郁，可以加入一些青红椒块增加色彩和口感。翻炒片刻后即可出锅，装盘时可撒上些许葱花点缀。这样一道美味的香辣基围虾就完成了，虾肉鲜嫩多汁，香辣适口，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🔥✨
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