老北京肉饼的做法 🥞🍖
发布时间:2025-03-15 12:52:40来源:
导读 老北京肉饼是一道经典的北方小吃,外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁,咬上一口就能感受到浓郁的肉香。今天就来教大家如何制作这道美味!首先准备...
老北京肉饼是一道经典的北方小吃,外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁,咬上一口就能感受到浓郁的肉香。今天就来教大家如何制作这道美味!首先准备食材:新鲜的五花肉、大葱、生姜和面粉。将五花肉剁成肉馅,加入切碎的大葱和姜末,再放入适量盐、酱油、料酒调味,搅拌均匀后腌制15分钟。接着和面,用温水揉成光滑的面团,醒发半小时。醒好的面团分成小剂子,擀成薄饼,包入调好的肉馅,像包包子一样收口捏紧。最后把包好的肉饼轻轻压扁,放入平底锅中用中小火煎至两面金黄即可出锅啦!😋 搭配一碗热腾腾的小米粥,简直是绝配!快试试吧,让你在家也能享受到地道的老北京风味!🍴✨
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