野猪腊肉炒蒜苔的做法 🐷🌱
发布时间:2025-03-16 01:23:59来源:
导读 🌟 前言春天正是吃蒜苔的好时节,搭配香浓的野猪腊肉,一道色香味俱全的家常菜就诞生啦!这道菜不仅简单易做,还充满了乡村风味,绝对是饭...
🌟 前言
春天正是吃蒜苔的好时节,搭配香浓的野猪腊肉,一道色香味俱全的家常菜就诞生啦!这道菜不仅简单易做,还充满了乡村风味,绝对是饭桌上的焦点。
🍴 准备食材
我们需要以下材料:
- 野猪腊肉 150g
- 蒜苔 300g
- 干辣椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 少许
- 食用油、盐、酱油适量
🌱 制作步骤
第一步:将腊肉清洗干净后切片,蒜苔洗净切段备用。干辣椒剪成小段,大蒜和生姜切末备用。
第二步:锅中加水烧开,放入腊肉焯水去油腻,捞出沥干水分。
第三步:热锅冷油,下入腊肉煸炒至出油,再加入干辣椒、姜蒜末爆香。
第四步:倒入蒜苔翻炒均匀,加入少许酱油调味,最后撒上适量盐即可出锅。
👀 小贴士
1. 腊肉本身有咸味,盐要酌情添加哦!
2. 炒蒜苔时火候不宜过大,保持脆嫩口感最佳。
🎉 总结
这道野猪腊肉炒蒜苔,既有腊肉的醇厚香气,又有蒜苔的清甜爽口,每一口都是对味蕾的极致诱惑!快动手试试吧,让家人一起享受这份地道美味! 🍽️✨
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