香辣脱骨凤爪怎么做 🍖🌶️
发布时间:2025-03-16 02:54:46来源:
导读 最近特别想吃香辣凤爪,但又懒得啃骨头,于是决定尝试做一道香辣脱骨凤爪!先把买来的鸡爪清洗干净,剪掉指甲,再用热水焯一下去腥味,这一...
最近特别想吃香辣凤爪,但又懒得啃骨头,于是决定尝试做一道香辣脱骨凤爪!先把买来的鸡爪清洗干净,剪掉指甲,再用热水焯一下去腥味,这一步可不能偷懒哦!鸡爪焯水后会更紧实,方便后续操作。接着,用刀或者手将鸡爪的骨头一根根剔除,这个过程需要耐心,但完成后成就感满满。💪
接下来就是调味环节啦!准备一个小碗,加入生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、白糖和醋,调成一碗香辣酱汁。把脱好骨的凤爪放入酱汁中,搅拌均匀,让每一块凤爪都裹满调料。然后装入密封盒,放进冰箱腌制至少两小时,时间越长越入味,最好能过夜。腌制的过程可以去做点别的事情,比如追剧或者看书,等待美味的到来。📺📚
第三段:最后一步是烹饪!把腌好的凤爪倒入锅中,加适量清水,小火慢炖20分钟,让鸡爪充分吸收汤汁的味道。待汤汁收浓时,关火盛盘,撒上葱花和芝麻点缀,一盘色香味俱全的香辣脱骨凤爪就完成啦!😋🔥赶紧邀请家人朋友一起品尝这份美味吧!
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