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涼拌泥蒿怎么做 🌿🥗

发布时间:2025-03-16 06:54:10来源:
导读 🌿涼拌泥蒿是一道清新爽口的家常小菜,特别适合夏天享用。做这道菜的第一步是准备新鲜的泥蒿,挑选时要选颜色鲜绿、茎叶嫩滑的。将泥蒿洗净...

🌿涼拌泥蒿是一道清新爽口的家常小菜,特别适合夏天享用。做这道菜的第一步是准备新鲜的泥蒿,挑选时要选颜色鲜绿、茎叶嫩滑的。将泥蒿洗净后,用沸水焯烫约1分钟,捞出后迅速放入冷水中冷却,这样可以保持其脆嫩口感。

调味是关键步骤之一。将冷却后的泥蒿挤干水分,加入蒜末、辣椒圈和少许盐,再淋上香油和一点点醋,最后撒上一把熟芝麻,搅拌均匀即可。这样做出来的凉拌泥蒿,既有泥蒿本身的清香,又融合了调料的浓郁风味,酸辣适中,开胃解腻。

如果你喜欢更丰富的口感,还可以加入一些胡萝卜丝或者花生碎作为点缀。无论是搭配米饭还是单独品尝,这道凉拌泥蒿都能让你感受到自然的味道。快试试吧!😋✨

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