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🌟水煮牛上脑这样做超简单!牛肉控快收藏~🍴🥩

发布时间:2025-03-16 10:30:51来源:
导读 想吃一道鲜嫩多汁的水煮牛上脑吗?今天教大家做这道家常美味!首先准备一块新鲜的牛上脑肉,纹理清晰的肥瘦相间超级诱人✨。将牛上脑切成薄...

想吃一道鲜嫩多汁的水煮牛上脑吗?今天教大家做这道家常美味!首先准备一块新鲜的牛上脑肉,纹理清晰的肥瘦相间超级诱人✨。将牛上脑切成薄片,用料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制15分钟,让肉质更加入味 juicy。

接着起锅烧水,加入姜片和葱段去腥,水开后下入腌好的牛肉片,快速焯烫至变色捞出沥干。另起一锅热油,放入干辣椒和花椒爆香,再倒入适量高汤或清水,加入金针菇、豆芽等配菜煮熟,最后铺上焯好的牛肉片,撒上葱花和香菜点缀,淋上一勺热油激发出香气🔥。

这样一道色香味俱全的水煮牛上脑就完成啦!牛肉嫩滑可口,汤汁麻辣鲜香,每一口都让人回味无穷~🍲💃

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