🍞自制高筋面粉这样做🍞
发布时间：2025-03-16 17:01:06来源：
导读 高筋面粉是制作面包、披萨等美食的重要材料，但市面上的面粉品质参差不齐，不如自己动手制作更放心！✨以下是简单易懂的步骤，快收藏起来吧...
高筋面粉是制作面包、披萨等美食的重要材料，但市面上的面粉品质参差不齐，不如自己动手制作更放心！✨以下是简单易懂的步骤，快收藏起来吧～💪
首先，准备好基础材料：普通中筋面粉500克 + 小麦淀粉100克 + 食用盐8克。把这些原料混合在一个大碗里，搅拌均匀。接着，慢慢加入约240毫升的温水，边加边用筷子搅拌成絮状。此时，你可以感受到面团逐渐成型的过程，是不是很神奇？🤩
接下来，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟。醒好的面团需要进行“洗面”操作——放入清水中搓揉，直到水变浑浊，剩下的是高筋面粉的部分。重复几次后，你会得到细腻的湿面筋和清澈的淀粉水哦～🌊
最后一步，将湿面筋蒸熟晾凉，切块备用；而淀粉水静置沉淀后倒掉上层清水，剩下的部分就是天然的高筋面粉啦！🌿记得密封保存，这样随取随用超方便～
快试试这份纯天然又健康的自制高筋面粉吧，为你的厨房生活增添一份乐趣吧～🍴✨
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