👨🍳✨ 肉炒家常茄子的做法 ✨👨🍳
发布时间：2025-03-16 18:41:50来源：
导读 秋天正是吃茄子的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——肉炒家常茄子。这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的亮点！😋首先准备食材：...
秋天正是吃茄子的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——肉炒家常茄子。这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的亮点！😋
首先准备食材：新鲜的长茄子两根、五花肉适量、青椒和红椒各一个。茄子切滚刀块后用淡盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑；五花肉切片备用。起锅烧油，将茄子炸至金黄捞出控油，这样能让茄子口感更软糯哦～🔥
接着热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，再加入葱姜蒜爆香。随后倒入炸好的茄子翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油调味，最后撒上青红椒点缀提色。大火收汁即可出锅啦！🍲✨
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，茄子吸满了肉香，超级下饭！🍚❤️ 快试试吧，保证让你欲罢不能！
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