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过油肉做法怎么做 🍴🍳

发布时间:2025-03-16 22:13:05来源:
导读 过油肉作为山西的传统名菜之一,以其色泽金黄、外酥里嫩深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴!首先准备好五花肉、青...

过油肉作为山西的传统名菜之一,以其色泽金黄、外酥里嫩深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴!首先准备好五花肉、青椒、蒜薹等食材,还有必不可少的调味料,比如酱油、醋、糖和淀粉。先把五花肉切成薄片,用少许盐、料酒腌制片刻,让肉质更入味。接着热锅凉油,将肉片逐一放入锅中炸至金黄色捞出备用。再利用锅内余油爆香葱姜蒜,加入青椒和蒜薹翻炒均匀,最后倒入炸好的肉片,调入适量酱油、醋和糖快速翻炒,勾芡收汁即可出锅啦!一道香气扑鼻、色香味俱全的过油肉就完成啦!😋 记得趁热享用哦,搭配米饭简直绝配!🍚🍛

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