🌟广东吊烧鸡的做法🍗
发布时间：2025-03-16 23:34:29来源：
导读 广东吊烧鸡是一道色香味俱全的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！💪首先，准备好新鲜的...
广东吊烧鸡是一道色香味俱全的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！💪
首先，准备好新鲜的三黄鸡一只，清洗干净后用料酒、盐、姜片腌制半小时，让鸡肉充分入味。接着，在锅中加入清水和少许酱油，将鸡放入锅中煮至七成熟，捞出沥干水分。此时可以开始准备糖水，将麦芽糖与热水混合均匀，均匀涂抹在鸡身上，这样能让鸡皮更加酥脆哦！✨
接下来就是关键步骤——风干。将处理好的鸡挂在通风处自然晾干，至少需要4-6小时，期间可多次刷上糖水以增加光泽感。最后，将晾干的鸡挂进烤箱或用炭火慢慢烘烤，直至表皮呈现金黄色即可出炉啦！🔥
切块装盘后，搭配特制酱料享用，简直人间美味！😋 快试试吧，保证让你回味无穷！💕
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