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🌟广东吊烧鸡的做法🍗

发布时间:2025-03-16 23:34:29来源:
导读 广东吊烧鸡是一道色香味俱全的传统名菜,以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧!💪首先,准备好新鲜的...

广东吊烧鸡是一道色香味俱全的传统名菜,以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧!💪

首先,准备好新鲜的三黄鸡一只,清洗干净后用料酒、盐、姜片腌制半小时,让鸡肉充分入味。接着,在锅中加入清水和少许酱油,将鸡放入锅中煮至七成熟,捞出沥干水分。此时可以开始准备糖水,将麦芽糖与热水混合均匀,均匀涂抹在鸡身上,这样能让鸡皮更加酥脆哦!✨

接下来就是关键步骤——风干。将处理好的鸡挂在通风处自然晾干,至少需要4-6小时,期间可多次刷上糖水以增加光泽感。最后,将晾干的鸡挂进烤箱或用炭火慢慢烘烤,直至表皮呈现金黄色即可出炉啦!🔥

切块装盘后,搭配特制酱料享用,简直人间美味!😋 快试试吧,保证让你回味无穷!💕

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