😋 红烧鸡块(详细步骤)的做法
发布时间:2025-03-17 00:09:21来源:
导读 今天教大家做一道家常美味——红烧鸡块!鸡肉嫩滑,酱汁浓郁,每一口都让人回味无穷。✨首先准备食材:新鲜鸡腿肉500克、生姜几片、蒜瓣3颗...
今天教大家做一道家常美味——红烧鸡块!鸡肉嫩滑,酱汁浓郁,每一口都让人回味无穷。✨
首先准备食材:新鲜鸡腿肉500克、生姜几片、蒜瓣3颗、大葱一段、干辣椒少许。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和清水。食材一定要选新鲜的,这样才能保证最终的口感哦~🌟
第一步是处理鸡肉。将鸡腿肉剁成小块,用清水浸泡10分钟去血水,然后沥干备用。接着热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,再加入鸡块翻炒至表面微黄。此时倒入适量料酒去腥,继续翻炒均匀。🔥
第二步调酱汁。在锅中加入一勺生抽、半勺老抽调色,再撒入一小撮白糖提鲜,最后倒入适量清水没过鸡肉。大火煮沸后转小火慢炖20分钟,期间记得翻动几次防止粘锅。等到汤汁浓稠时,撒上葱花点缀即可出锅啦!🌿
成品色泽诱人,香气扑鼻,搭配米饭简直绝配!快来试试吧~🍚🍴
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。