🌟简单易做的肉末茄子🍴
发布时间：2025-03-17 03:39:25来源：
导读 大家好！今天给大家分享一道家常美味——肉末茄子。这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合忙碌的工作日哦！✨首先准备好食材：长茄子2根、...
大家好！今天给大家分享一道家常美味——肉末茄子。这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合忙碌的工作日哦！✨
首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末150克、蒜末适量、葱花少许。调味料包括生抽、老抽、蚝油、糖和水淀粉。食材新鲜是关键，茄子最好选择嫩一些的，这样口感更佳。🍆
接下来开始烹饪啦！先把茄子切条，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化变黑。热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。另起锅爆香蒜末，加入肉末翻炒至变色，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油、糖混合）。最后放入炸好的茄子，快速翻炒均匀后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。🍲
这道菜外酥里嫩，肉末与茄子完美融合，超级下饭！😋 快试试吧，让你的餐桌多一份温馨的味道～💖
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