香芋蒸肉怎么做 🍠🍴
发布时间：2025-03-17 11:52:25来源：
导读 香芋蒸肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，首先需要准备新鲜的五花肉和香芋。五花肉最好选择肥瘦相间的部...
香芋蒸肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，首先需要准备新鲜的五花肉和香芋。五花肉最好选择肥瘦相间的部位，这样口感更佳。将五花肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、糖和姜末腌制半小时，让肉片充分入味。香芋则去皮切块，浸泡在淡盐水中防止氧化变黑。
准备工作完成后，就可以开始组装了。在盘子底部铺上一层香芋块，然后将腌好的五花肉均匀地码放在香芋上。为了让肉更加鲜嫩多汁，可以在肉片之间撒上一些蒜末和葱花提香。接着，将整个盘子放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至熟透。期间可以观察一下汤汁情况，若觉得太干可适当加水。
第三段：最后一步就是出锅啦！揭开锅盖时，一股浓郁的香气扑鼻而来，香芋吸收了肉汁变得软糯香甜，而五花肉也因香芋的加入变得更加滑嫩可口。淋上少许热油提亮色泽，再撒上一把葱花点缀，一道美味诱人的香芋蒸肉就完成了！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能轻松俘获家人的心哦！😋
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