红烧河蚌的做法 🐚🔥
发布时间：2025-03-17 18:37:51来源：
导读 最近天气转暖，正是吃河蚌的好时节！今天就来教大家如何做出一道美味的红烧河蚌吧～先把新鲜的河蚌清洗干净，用刀轻轻刮去表面的泥沙，再放...
最近天气转暖，正是吃河蚌的好时节！今天就来教大家如何做出一道美味的红烧河蚌吧～先把新鲜的河蚌清洗干净，用刀轻轻刮去表面的泥沙，再放入热水中焯一下，去掉腥味。接着准备配料，姜片、蒜瓣和葱段必不可少，还能加入一些辣椒提味哦！起锅热油后，先爆香姜蒜，再把处理好的河蚌倒入翻炒，加入适量料酒去腥。随后倒入生抽、老抽调色调味，再加水没过河蚌。小火慢炖半小时左右，让河蚌充分吸收调料的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧河蚌就完成啦！✨这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，搭配米饭简直绝配～快动手试试吧！🍴💕
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