🎉家传红烧土猪肉的做法分享🎉
发布时间：2025-03-18 16:15:19来源：
导读 今天给大家带来一道地道的家传美食——红烧土猪肉！这道菜色香味俱全，是家庭聚餐的绝佳选择。首先，挑选新鲜的土猪肉，肥瘦相间最佳，这样...
今天给大家带来一道地道的家传美食——红烧土猪肉！这道菜色香味俱全，是家庭聚餐的绝佳选择。首先，挑选新鲜的土猪肉，肥瘦相间最佳，这样炖出来的肉质才会香而不腻。食材准备好了之后，先将猪肉切块焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。接着，在锅中倒入适量油，加入冰糖炒至琥珀色，放入腌好的肉块翻炒上色。随后倒入酱油、老抽调色调味，并加入热水没过肉块。大火煮开后转小火慢炖，期间可适当加些八角、桂皮提香。最后收汁时撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的家传红烧土猪肉就完成啦！😋这道菜不仅传承了家族的味道，更承载着浓浓的亲情记忆，快动手试试吧！👨🍳💕
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