🌸麻婆豆腐：正宗川菜的魅力✨
发布时间：2025-03-19 23:59:06来源：
导读 提到川菜，怎能错过这道经典的【麻婆豆腐】？作为四川饮食文化的代表之一，它以麻辣鲜香闻名于世。今天就来分享正宗做法，让你在家也能品尝...
提到川菜，怎能错过这道经典的【麻婆豆腐】？作为四川饮食文化的代表之一，它以麻辣鲜香闻名于世。今天就来分享正宗做法，让你在家也能品尝地道美味！🍲
首先准备食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱、花椒粉、蒜末、姜末等调味料必不可少。接着将豆腐切块焯水备用，热锅凉油炒香牛肉末后加入豆瓣酱翻炒出红油，再放入蒜末、姜末提味。倒入适量清水烧开后，轻轻放入豆腐，小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁精华。最后撒上花椒粉和葱花即可出锅！🌶️✨
成品端上桌时，红亮的汤汁包裹着洁白的豆腐，香气扑鼻而来。入口先是麻辣刺激，随后是豆腐的细腻滑嫩，层次感十足！无论是下饭还是佐酒，都堪称绝配～🍚🍻
快来试试吧，感受舌尖上的四川风情～💃
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