🎉简单鲜嫩牛肉馅的做法🍴
发布时间：2025-03-20 16:12:54来源：
导读 在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家制作一款简单又鲜嫩的牛肉馅，保证让你家餐桌上的饺子、包子更上一层楼！牛肉馅的秘诀在于选材...
在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家制作一款简单又鲜嫩的牛肉馅，保证让你家餐桌上的饺子、包子更上一层楼！牛肉馅的秘诀在于选材和调味，新鲜的牛腿肉是首选，剁成肉末后加入适量的姜末和葱花，不仅能去腥还能提香哦～😉
首先，将牛肉馅放入大碗中，加入少许盐、生抽、蚝油，再滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌至肉馅起胶。接着，打入一颗鸡蛋清，继续搅拌均匀，这样可以让牛肉馅更加滑嫩紧实。如果喜欢多汁口感，可以适量添加些清水或高汤，但记得一定要分次少量加入，避免一次加太多导致肉馅太稀。💦
最后，可以根据个人口味撒入一些白胡椒粉或者花椒粉增加风味。搅拌均匀后的牛肉馅可以直接用来包饺子、蒸包子，或者做成馅饼，每一口都是满满的幸福感！💖 快试试吧，让家人爱上你的厨艺！👨🍳👩🍳
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