🌟炝莲菜教程🌟
发布时间：2025-03-20 17:14:41来源：
导读 莲菜（也就是我们常说的莲藕）不仅口感脆爽，还富含多种营养成分，是厨房里不可多得的健康食材！今天就跟着杰米158一起学做一道简单又美味...
莲菜（也就是我们常说的莲藕）不仅口感脆爽，还富含多种营养成分，是厨房里不可多得的健康食材！今天就跟着杰米158一起学做一道简单又美味的炝莲菜吧！👀
首先，准备好新鲜莲菜一根，洗净后切成薄片或细条，用清水浸泡防止氧化变黑。（记得清洗干净哦！✨）接着，烧一锅开水焯烫莲菜约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持它的脆嫩口感。🔥
接下来是最关键的一步——炝制！热锅冷油，放入干辣椒段和花椒粒爆香，再加入蒜末增香。把处理好的莲菜倒入锅中快速翻炒，调入适量盐、醋和少许糖提味。短短几分钟，一道色香味俱佳的炝莲菜就完成啦！🍴
这道菜酸辣开胃，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！😋
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