🍲✨祖传炖羊肉的做法✨🍲
发布时间：2025-03-21 07:32:21来源：
导读 寒冷的冬天，来一碗热腾腾的祖传炖羊肉，暖胃又暖心！今天就和大家分享这道传承几代的经典美味～😋首先准备食材：新鲜羊肉500g、生姜几片、...
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的祖传炖羊肉，暖胃又暖心！今天就和大家分享这道传承几代的经典美味～😋
首先准备食材：新鲜羊肉500g、生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶几片、料酒适量、盐少许。先把羊肉切块，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩哦～💧
接下来是关键步骤：将羊肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。然后另起砂锅，放入羊肉、姜片、大葱段，加足量热水，再放入八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。期间记得撇去表面浮油，让汤汁更加清澈鲜美～👀
最后加入适量盐调味，继续炖煮20分钟即可出锅啦～一碗香气四溢的祖传炖羊肉就完成啦！汤汁浓郁、羊肉软烂入味，每一口都是家的味道～💛快动手试试吧，给家人一份冬日温暖💕
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