😋 红烧茄子，太好吃了的做法！
发布时间：2025-03-22 08:02:18来源：
导读 红烧茄子是一道色香味俱全的经典家常菜，外皮软糯，内里鲜嫩，一口下去满嘴留香！今天就教大家如何做出这道美味佳肴吧～第一步，准备食材：...
红烧茄子是一道色香味俱全的经典家常菜，外皮软糯，内里鲜嫩，一口下去满嘴留香！今天就教大家如何做出这道美味佳肴吧～
第一步，准备食材：新鲜的长茄子两根切块，青椒和红椒各一个切丝，蒜末适量备用。将茄子用盐水浸泡片刻，去除涩味并防止氧化变黑。接着起锅热油，放入茄子翻炒至表面微黄后盛出备用。✨
第二步，调制酱汁：碗中加入生抽、老抽、糖、醋和少量清水搅拌均匀。锅中留底油，爆香蒜末后倒入酱汁煮沸，再加入炒好的茄子与彩椒丝，快速翻炒均匀。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅！🎉
成品色泽诱人，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！快试试吧，保证让你吃得停不下来～🍴💕
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