🍴 家常酸菜鱼怎么做好吃又简单？做法图解分享，360菜士带你轻松搞定！ 🐟
发布时间：2025-03-23 06:32:33来源：
导读 酸菜鱼，这道经典川菜，以其鲜香酸辣的口感征服了无数人的味蕾！今天就来手把手教你如何在家轻松做出美味又简单的酸菜鱼！✨首先，准备好新...
酸菜鱼，这道经典川菜，以其鲜香酸辣的口感征服了无数人的味蕾！今天就来手把手教你如何在家轻松做出美味又简单的酸菜鱼！✨
首先，准备好新鲜的草鱼一条（约1-1.5斤），切片后用料酒、盐腌制15分钟去腥。同时，将酸菜切段，泡椒切碎备用。热锅凉油，先爆香姜蒜和泡椒，再加入酸菜翻炒出香味。接着倒入适量清水或高汤，大火煮沸后放入鱼骨熬煮10分钟，让汤底更加浓郁。最后，下入鱼片，轻轻滑散，待鱼片变白即可关火。一碗酸爽开胃的酸菜鱼就完成啦！🍲
记得撒上葱花和香菜点缀，搭配一碗热腾腾的米饭，简直绝配！😋 快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🎉
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