🌟自制梅干菜教程 | 经典腌菜的美味秘诀✨
发布时间：2025-03-24 05:51:40来源：
导读 提到家常腌菜，怎能少得了那道香喷喷的梅干菜呢？今天就来手把手教你如何在家自制这道经典美食！🌿第一步当然是准备食材啦，你需要新鲜的芥...
提到家常腌菜，怎能少得了那道香喷喷的梅干菜呢？今天就来手把手教你如何在家自制这道经典美食！🌿第一步当然是准备食材啦，你需要新鲜的芥菜或者白菜，洗净后晾晒至半干状态。接着就是关键的腌制环节了，将晾好的蔬菜与适量盐混合均匀，层层压实放入容器中，密封发酵一周左右。期间记得定期检查并压榨出多余水分哦！😋等菜叶变得柔软且散发独特香气时，就可以取出自然风干啦～最后一步是调味，加入辣椒粉、花椒粉等调料拌匀，再次晾晒直至完全干燥即可。成品色泽金黄、香味浓郁，无论是用来炖肉还是煮汤都超级提味！🍖🍲快试试吧，让家人一起感受这份传统风味的魅力～💬
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