🌟腌爽口榨菜，酸辣开胃超下饭！🌟
发布时间：2025-03-25 20:24:35来源：
导读 今天教大家做一道家常又美味的腌榨菜，酸辣脆爽，超级适合配粥或当小零食哦！👇首先准备新鲜榨菜，清洗干净后切成条状或者片状，撒上适量的...
今天教大家做一道家常又美味的腌榨菜，酸辣脆爽，超级适合配粥或当小零食哦！👇
首先准备新鲜榨菜，清洗干净后切成条状或者片状，撒上适量的盐腌制半小时，这样可以去除多余水分，让榨菜更脆嫩。（记得控干水分哦！💧）接着，将辣椒粉、花椒粉、白糖和醋混合成酱汁，均匀涂抹在榨菜表面。如果喜欢蒜香，还可以加入切碎的大蒜粒，味道会更丰富。（爱吃咸的朋友可以适当加点生抽调味。酱油瓶✨）
最后装入密封罐中，放置阴凉处发酵两三天即可食用。发酵期间记得偶尔摇晃一下瓶子，让味道更均匀分布。😋
这道腌榨菜色泽金黄，口感爽脆，酸辣适中，绝对能成为你餐桌上的亮点！快动手试试吧！🍴✨
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