鲅鱼烧豆腐的做法 🐟✨
发布时间：2025-03-26 23:39:00来源：
导读 鲅鱼烧豆腐是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于新鲜的食材和恰到好处的火候把控。首先，准备好新鲜的鲅鱼和嫩...
鲅鱼烧豆腐是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于新鲜的食材和恰到好处的火候把控。首先，准备好新鲜的鲅鱼和嫩豆腐，鲅鱼肉质鲜美，豆腐滑嫩，二者搭配堪称完美。将鲅鱼处理干净后切块，用少许盐腌制片刻，既能去腥又能提味。
接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再将鲅鱼块下锅煎至两面金黄，散发出诱人的香气。随后加入适量清水，水量需没过鱼块，大火煮沸后转小火慢炖。此时，将切好的豆腐块轻轻放入锅中，避免破碎，继续炖煮几分钟，让鱼汤的鲜味充分渗入豆腐中。
第三段：最后，加入少许酱油、料酒调味，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的鲅鱼烧豆腐就完成了！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和营养，适合全家人共享。快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择！🍴🐟
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