扁豆角丝炒土豆丝炒肉的做法 🍴🍛
发布时间：2025-03-27 05:56:47来源：
导读 ✨首先准备好新鲜的食材：嫩绿的扁豆角、金黄的土豆和鲜嫩的瘦肉。清洗干净后，将扁豆角切成细丝，土豆去皮切丝泡水防止氧化变色，瘦肉切薄...
✨首先准备好新鲜的食材：嫩绿的扁豆角、金黄的土豆和鲜嫩的瘦肉。清洗干净后，将扁豆角切成细丝，土豆去皮切丝泡水防止氧化变色，瘦肉切薄片用少许盐、生抽腌制片刻。蔬菜和肉类分开处理，这样烹饪时更方便掌握火候。
🍳热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。接着在锅中加入适量植物油，放入扁豆角丝翻炒几分钟，再加入土豆丝继续翻炒，期间可以适当加一点清水防止粘锅。当土豆丝变得透明且微微发软时，把之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量盐、鸡精调味，最后撒上葱花提香即可出锅。
🍽️一道色香味俱佳的家常菜就完成啦！扁豆角的清香搭配土豆的软糯，再加上肉片的鲜美，每一口都让人回味无穷。快叫上家人一起享用这道简单又美味的菜肴吧！🍴🍛
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