啤酒烤鸭的做法 🍻🦆
发布时间：2025-03-27 12:00:26来源：
导读 周末想来点不一样的美食？那就试试用啤酒做的烤鸭吧！不仅味道独特，做法也超简单。首先准备一只新鲜的鸭子，清洗干净后用盐和料酒腌制半小...
周末想来点不一样的美食？那就试试用啤酒做的烤鸭吧！不仅味道独特，做法也超简单。首先准备一只新鲜的鸭子，清洗干净后用盐和料酒腌制半小时，让肉质更入味。接着将鸭子挂起晾干表皮，这一步很重要哦，能让烤出来的鸭子外皮更加酥脆。
接下来就是关键步骤了！将一瓶冰镇啤酒倒入锅中加热，加入生姜片、大葱段以及八角等香料，煮出浓郁的香味。然后把处理好的鸭子放入锅中，用热啤酒慢慢炖煮约40分钟，期间记得翻面，确保鸭子均匀吸收香气。这样不仅能去腥增香，还能让鸭肉更加嫩滑多汁。
第三段：最后一步，将炖煮好的鸭子取出，挂在通风处风干表面，再放入预热至200℃的烤箱中烤制约25分钟，直到表皮呈现金黄色即可出炉。搭配一碗米饭或者沙拉一起享用，简直让人回味无穷！快动手试试吧，保证让你惊艳朋友圈！🍻😋
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