香辣啤酒鸭的做法 🍖🍺
发布时间：2025-03-28 09:10:56来源：
导读 炎炎夏日，总想来点刺激味蕾的美食。今天就教大家做一道色香味俱全的香辣啤酒鸭！先准备好新鲜的鸭子、啤酒、辣椒和各种调料。将鸭肉切块后...
炎炎夏日，总想来点刺激味蕾的美食。今天就教大家做一道色香味俱全的香辣啤酒鸭！先准备好新鲜的鸭子、啤酒、辣椒和各种调料。将鸭肉切块后焯水去腥，这一步很重要哦，能确保成品口感更佳。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入切好的鸭块翻炒至表面微黄。
倒入一瓶啤酒，没过鸭肉即可，这样能让肉质更加鲜嫩多汁。加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一把干辣椒和花椒，瞬间香气四溢。转小火慢炖40分钟，让啤酒的麦香与辣椒的辛辣完美融合。期间记得时不时翻动一下，防止粘锅。
第三段：最后大火收汁，待汤汁浓稠时即可出锅啦！装盘后撒上葱花点缀，是不是看起来就超级诱人呢？这道香辣啤酒鸭既有啤酒的醇厚，又有辣椒的刺激，非常适合与家人朋友一起分享。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍻😋
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