香辣鱼骨的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-03-29 13:30:26来源：
导读 ✨前言：有时候厨房里剩下的鱼骨别急着丢掉，稍加处理就能变成一道美味的小吃！今天就来教大家做一道香辣鱼骨，简单又过瘾，适合配酒或当零...
✨前言：有时候厨房里剩下的鱼骨别急着丢掉，稍加处理就能变成一道美味的小吃！今天就来教大家做一道香辣鱼骨，简单又过瘾，适合配酒或当零食享用哦～
📝准备食材：新鲜鱼骨500克、干辣椒10克、花椒5克、生姜适量、蒜末少许、生抽2勺、料酒1勺、白糖半勺、盐适量、白芝麻少许。
🌟制作步骤：
第一步，先将鱼骨清洗干净，用厨房纸吸干水分，撒上少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。
第二步，热锅凉油，放入鱼骨炸至金黄酥脆后捞出备用。
第三步，另起一锅，倒入少量油，加入干辣椒段和花椒粒爆香，再加入姜片和蒜末炒出香味。
第四步，倒入炸好的鱼骨翻炒均匀，加入生抽、白糖调味，最后撒上白芝麻即可出锅。
😄小贴士：炸鱼骨时火候要掌握好，避免炸糊；喜欢更辣的朋友可以多放些辣椒哦！这道香辣鱼骨外酥里嫩，麻辣鲜香，简直是下饭神器！快动手试试吧～🐟🔥
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