✨家庭版太安鱼的做法 | 鲜香麻辣，一锅搞定！😋
发布时间：2025-03-29 17:09:02来源：
导读 提到四川美食，怎能少了太安鱼？这道菜色香味俱全，绝对是家庭聚餐的明星菜品！今天教大家在家也能轻松复刻这道美味！🐟🍲首先准备好食材：...
提到四川美食，怎能少了太安鱼？这道菜色香味俱全，绝对是家庭聚餐的明星菜品！今天教大家在家也能轻松复刻这道美味！🐟🍲
首先准备好食材：草鱼一条（约1.5公斤），青红椒、泡椒、姜蒜、豆瓣酱、花椒等调味料缺一不可！🫑🌶️
第一步，处理鱼肉。将鱼洗净切块，用盐、料酒腌制15分钟去腥。接着热油锅，煎至两面金黄，盛出备用。🐟🔥
第二步，炒制调料。锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱和泡椒翻炒出红油，再加入适量清水煮沸。这个时候可以加入青红椒和花椒，提升香气哦！🌶️花椒✨
最后一步，将煎好的鱼块放入锅中，小火炖煮10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘鲜香麻辣的太安鱼就完成啦！🎉
快叫上家人一起品尝这份地道的川味吧！🍲💕
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