醬香茄子怎么做 🍆✨
发布时间：2025-04-01 02:51:52来源：
导读 天气渐凉，来一道暖胃又下饭的家常菜——醬香茄子吧！😉 茄子软糯入味，酱香浓郁，绝对是米饭杀手！首先准备好新鲜的长茄子和一些调味料，...
天气渐凉，来一道暖胃又下饭的家常菜——醬香茄子吧！😉 茄子软糯入味，酱香浓郁，绝对是米饭杀手！首先准备好新鲜的长茄子和一些调味料，比如豆瓣酱、生抽、老抽、糖和蒜末等。剥几瓣蒜，切碎备用，这是提香的关键哦～🧐
将茄子切成条状，用清水冲洗一下防止氧化变黑。接着热锅倒油，放入蒜末爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。这个时候香味已经扑鼻而来啦！🍜 把茄子倒入锅中翻炒均匀，加入适量水焖煮几分钟，让茄子充分吸收酱汁的味道。最后调入生抽、老抽和少许糖，收汁即可出锅。✨
装盘时撒上一点葱花点缀，这道色香味俱全的醬香茄子就完成啦！😋 快去试试吧，保证让你吃得停不下来！💪
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