嫩炒猪肝怎么做 🍴✨
发布时间：2025-04-01 07:20:31来源：
导读 🌟想吃一道简单又美味的家常菜吗？今天教你做一道嫩炒猪肝，色香味俱全，营养丰富！猪肝富含铁质和维生素A，但很多人怕炒老了影响口感。其...
🌟想吃一道简单又美味的家常菜吗？今天教你做一道嫩炒猪肝，色香味俱全，营养丰富！猪肝富含铁质和维生素A，但很多人怕炒老了影响口感。其实只要掌握好方法，就能轻松做出嫩滑的猪肝哦！先把新鲜猪肝切片，用清水浸泡去血水，再加入料酒、生抽腌制片刻，去腥增香。
🍴接下来准备配菜，青椒、红椒切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香后，将腌好的猪肝快速滑入翻炒至变色。这时火候一定要快，避免猪肝变老。接着加入配菜一起翻炒，调入适量盐、糖和少许老抽上色。
第三段：🍴最后撒点胡椒粉提味，淋上一点点香油增香，即可出锅装盘。一道嫩滑鲜美的嫩炒猪肝就完成啦！摆盘时可以点缀几根香菜叶，颜值瞬间提升！😋赶紧试试吧，这道菜特别适合搭配米饭，每一口都能感受到幸福的味道！💖
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